OVOS FRESCOS X OVOS ZUMBIS

Quando compramos ovos antes que os anteriores se acabem, na hora de usar, como identificar qual ovo é mais velho, pra poder usar antes e não estragar? (Em administrês,como incorporar o FIFO à sua geladeira?) Artifício simples mas efetivo que uso sempre: desenho carinhas nos mais velhos, com caneta de escrever em cd.